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快要到夏天的尾聲了,天氣一樣熱,無聊就想吃冰冰涼涼的甜食!

我最喜歡的甜品之一就是我媽媽做的綠茶凍,有水份Q度又剛好,超好吃~

趁這次放假回家跟媽媽要了食譜來分享給大家。

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茉莉綠茶凍

 

/ 材料 / 

1▶  茉香綠茶包:3包 
(大家可以選擇自己喜歡的茶包,要選無糖的哦!)

2▶  細砂糖:10T        
(10大匙)

3▶  吉利T:5T           
(是吉利T粉!不是吉利丁)

4▶  水:1000c.c         

5▶  咖啡用奶精球適量

 

每次一買都是一大盒哈哈,只要用到三個就好,可以製作很多次呢!

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左邊是吉利T,右邊是糖。

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/ 作法 /

1▶  水倒入鍋中煮沸。

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2▶  水燒開後熄火,將茶包悶泡3分鐘後,取出茶包。             

3▶  將吉利T與糖兩者混合備用。                                            

4▶  將混合好的吉利T與糖倒入茶水中,攪拌均勻至無顆粒狀,

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4▶  趁熱倒入耐熱模具中。             
(這個食譜大約可做12至13個布丁模。)

 5▶  待涼,放入冰箱冷藏3小時。     

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6▶ 冰涼後,淋上奶精球就可大快朵頤了! 

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/ 試做心得 /

配奶精球吃好好吃~做法真的很簡單!

我用的模具是內徑約7cm高3cm的模子,約可做13個。

如果家裡沒有那麼多布丁模,用大碗盛裝也可以喔!

 

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